ついにやってしまいました。
スパイスからのカレー作成
基本的なレシピ（らしい）で作ってみた。
まず、スパイスを購入。家に帰宅後に気づくが、コリ
アンダーてやつは小さな種みたいな形状なのでどう
やって粉末にするかに悩む。もちろんすり鉢等ない。
しかたなしに少しづつ包丁の側面を押し当てて潰す。
それからひたすら包丁で切りまくる。飛び散るのも
気にしない。
男の料理なんで
しばらく切りまくるが
あまり変わっていない。
でも、気にしない。
男の料理なので
で、たまねぎをペースト状になるまで根気よく炒め、
ひき肉を投入。カレーはやはりブロック肉かひき肉
だと思う。それからトマト、水、スパイスを入れ、しば
らく煮込んで完成。
味はドライカレーとハヤシライスの中間な感じでした。
あと、やはりさらさらではなくどろどろのカレーにはやは
りにんじんとジャガイモは必須であることを実感。食し
た後残りに放り込んでおいた。
でも、その日の昼、夜、翌日の朝、夜
カレーでした
べつに特別カレーが
好きなわけじゃないのだけどね
